ORIGEN · ACEVEDO

Otro perfil.
Otra forma de volver.

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02 · PASAPORTE ORIGEN

Acevedo
Huila

ALT / ORI / ACE
REGIÓNHuila · AcevedoORIGEN · ACE
PRODUCTORESVarios productoresComunidad cafetera
ALTURA1.600MSNM
VARIEDADESCaturra · CastilloCOSECHA JUNIO 2025
PROCESOLavado 48 hSECADO MIXTO · 8 DÍAS
PUNTAJE83,5TAZA
EN LA TAZA
DULCE DE LECHEFRUTOS AMARILLOSCUERPO MEDIO

03 · PREPÁRALO A TU ALTURA

Empieza simple.
Encuentra tu punto.

Un café de cuerpo medio que puedes llevar desde una preparación cotidiana a una taza más detallada.

01CLARIDAD

V60

15 gCAFÉ250 gAGUAMEDIAMOLIENDA2:45–3:15TIEMPO
  1. Enjuaga el filtro y agrega el café.
  2. Humedece con unos 45 g y espera 30–45 s.
  3. Continúa vertiendo suave hasta 250 g.
  4. Deja drenar y prueba también cuando se enfríe.

BUSCA EQUILIBRIO: si notas amargor excesivo, prueba un poco más grueso; si queda muy liviano, un poco más fino.

02CUERPO

Prensa francesa

18 gCAFÉ300 gAGUAGRUESAMOLIENDA4:00INFUSIÓN
  1. Agrega café y toda el agua.
  2. Espera 4 minutos.
  3. Rompe suavemente la capa superior.
  4. Baja el émbolo despacio y sirve.

PARA SENTIR MÁS CUERPO: esta es una buena puerta de entrada. Mantén la receta estable y ajusta después.

03RUTINA

Cafetera automática

30 gCAFÉ500 mlAGUAMEDIAMOLIENDAAUTOMÁTICOTIEMPO
  1. Usa agua limpia y filtro nuevo.
  2. Agrega 30 g por cada 500 ml de agua.
  3. Deja completar el ciclo.
  4. Sirve al terminar para evitar sobrecalentarlo.

SI ESTÁS COMENZANDO: no necesitas cambiar de método. Mejora primero proporción, agua y molienda.

04 · EN LA TAZA

Dulce de leche.
Frutos amarillos.
Cuerpo medio.

LAVADO 48 HSECADO MIXTO 8 DÍAS83,5 PUNTOS

05 · SELLO DE REGRESO

Un perfil distinto.
La misma invitación a volver.

Acevedo amplía ORIGEN con otra textura, otro dulzor y otra forma de encontrar tu taza.

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